Lebensmittel, Fortschritte in der Verfahrenstechnik der Lebensmittelverarbeitung : 24 Vortr., gehalten anlässl. d. 4. Europ. Symposiums Lebensmittel, Fortschritte in d. Verfahrenstechnik d. Lebensmittelverarbeitung mit bes. Berücks. d. Proteine, Enzyme u. Aromen, Frankfurt, M., 25. - 28. Okt. 1971

Konferenzschrift

Object Details

• Location: Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
• ISBN: 9783527107537 ; 3527107533
• Dimensions: 21 cm
• Extent: 429 S.
• Language: Deutsch
• Notes: Ill., graph. Darst.; ; Beiträge teilw. dt., teilw. engl., teilw. franz. Literaturangaben.

References and Relationships

• Bibliographic citation: Dechema-Monographien ; Bd. 70 : Nr. 1327 - 1350

Classification and Topics

• Keyword: Lebensmitteltechnik ; Lebensmitteltechnologie

Contributors, Places and Time

• Event: Veröffentlichung
• (where): Weinheim (Bergstrasse)
• (who): Verlag Chemie
• (when): 1972
• Contributor: Deutsche Gesellschaft für Chemisches Apparatewesen ; European Symposium Food (4 : 1971 : Frankfurt, Main)

Further information

• Table of contents: https://d-nb.info/730145808/04
• Rights: Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
• Last update: 11.06.2025, 1:32 PM CEST