Menülexikon : [modernes Nachschlagewerk über d. Zsstellung von internat. Menüs für d. Hotel- u. Restaurantküche ; Fremdsprachenmenüs für verschiedene Anlässe]
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783853202708
3853202705
- Maße
-
20 cm
- Umfang
-
561 S.
- Ausgabe
-
4. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Schlagwort
-
Menü
Hotel- und Gaststättenwesen
Menü
Menü
Gastgewerbe
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:41 MESZ
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Beteiligte
- Duch, Karl
- Trauner
Entstanden
- 1982
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