Mikrobiologie der Gärungs- und Getränkeindustrie : eine Einführung

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783929570007
3929570009
Dimensions
22 cm
Extent
327 S.
Edition
1. Aufl.
Language
Deutsch
Notes
graph. Darst.
Literaturverz. S. 312 - 319

Keyword
Getränkeherstellung
Gärung
Hefeartige Pilze
Getränkeherstellung
Gärung
Industrielle Mikrobiologie

Event
Veröffentlichung
(where)
Meckenheim
(who)
CENA-Verl.
(when)
1993
Creator
Jährig, Annelore
Schade, Werner

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Last update
11.06.2025, 2:27 PM CEST

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  • Jährig, Annelore
  • Schade, Werner
  • CENA-Verl.

Time of origin

  • 1993

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