Drucksachen
Anweisung für die Zubereitung von Schollen
Inhalt: - Fische, die nicht mehr ganz frisch sind, müssen reichlich gesalzen oder in Essigwasser eingelegt werden. Keinesfalls in Süßwasser. - Schollen mit Tunke und Kartoffeln. - Schollen mit Petersilientunke. - Schollen in heller Tunke. - In brauner Tunke. - Mit Tomatentunke. - In holländischer Tunke. - Schollen geschmort. - Schollen mariniert. - In Gelee. - Mischgericht von Schollen und Spargel. - Pichelsteiner. - Gurken mit Fischfüllung.
- Reference number
-
S 03 Historische Sammlung, 49
- Notes
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Vorl.Nr.: 706
- Further information
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Verleger: Fisch- und Muschel-Vertriebsgesellschaft m. b. H. "Ostfriesland", Norden
- Context
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Historische Sammlung >> Überregionaler Bezug >> Private Unternehmen, Handel, Industrie, Landwirtschaft
- Holding
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S 03 Historische Sammlung Historische Sammlung
- Indexentry person
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Diedr. Soltau, Norden
- Date of creation
-
1916
- Other object pages
- Delivered via
- Last update
-
24.06.2025, 1:24 PM CEST
Data provider
This object is provided by:
Kreis Warendorf. Kreisarchiv, Kreisverwaltung. If you have any questions about the object, please contact the data provider.
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Object type
- Druckerzeugnis
Time of origin
- 1916
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