Druckerzeugnis
Anweisung für die Zubereitung von Schollen
Inhalt: - Fische, die nicht mehr ganz frisch sind, müssen reichlich gesalzen oder in Essigwasser eingelegt werden. Keinesfalls in Süßwasser. - Schollen mit Tunke und Kartoffeln. - Schollen mit Petersilientunke. - Schollen in heller Tunke. - In brauner Tunke. - Mit Tomatentunke. - In holländischer Tunke. - Schollen geschmort. - Schollen mariniert. - In Gelee. - Mischgericht von Schollen und Spargel. - Pichelsteiner. - Gurken mit Fischfüllung.
- Archivaliensignatur
-
S 03 Historische Sammlung, 49
- Bemerkungen
-
Vorl.Nr.: 706
- Sonstige Erschließungsangaben
-
Verleger: Fisch- und Muschel-Vertriebsgesellschaft m. b. H. "Ostfriesland", Norden
- Kontext
-
Historische Sammlung >> Überregionaler Bezug >> Private Unternehmen, Handel, Industrie, Landwirtschaft
- Bestand
-
S 03 Historische Sammlung Historische Sammlung
- Indexbegriff Person
-
Diedr. Soltau, Norden
- Laufzeit
-
1916
- Weitere Objektseiten
- Geliefert über
- Letzte Aktualisierung
-
17.09.2025, 15:36 MESZ
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Objekttyp
- Drucksachen
Entstanden
- 1916
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