Hochschulschrift
Modelluntersuchungen zur Maillard-Reaktion : Abbau von D-Glucose durch p-Chloranilin im Unterschuss
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
30 cm
- Extent
-
IV, 124 Bl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Berlin, Techn. Univ., Fachbereich 13 - Lebensmitteltechnologie u. Biotechnologie, Diss., 1979.
- Creator
-
Otto, Reinhard
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 2:21 PM CEST
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Otto, Reinhard
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