Integration of oleaginous yeast-produced lipids into plant-based milk alternatives
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Englisch
- Erschienen in
-
In: Journal of Food Engineering 383: 112228 (2024)
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Hamburg
- (wer)
-
Technische Universität Hamburg. Universitätsbibliothek
- (wann)
-
2024
- Urheber
- DOI
-
10.15480/882.13204
- URN
-
urn:nbn:de:101:1-2408210306088.380874709522
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
25.03.2025, 13:49 MEZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte
- Kramm, Kathrin
- Heuer, Jonas
- Meunier, Vincent D. M.
- Arbter, Philipp
- Heinrich, Stefan
- Haas, Klara
- Technische Universität Hamburg. Universitätsbibliothek
Entstanden
- 2024
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