Leitlinie für eine gute Hygienepraxis und die Anwendung der Grundsätze des HACCP bei der Schlachtung und Zerlegung von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen und Einhufern sowie bei der Herstellung von Fleischerzeugnissen
- Alternative title
-
Österreichisches Lebensmittelbuch
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783710026058
- Dimensions
-
30 cm
- Extent
-
51 Seiten
- Edition
-
Fassung Februar 2014
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Illustrationen
- Bibliographic citation
-
Einschlägige Gesetze und Verordnungen der Fleischbearbeitung und -verarbeitung ; Teil 2
Das Fleischerbuch
- Classification
-
Technische Chemie
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Wien
- (who)
-
Jugend & Volk
- (when)
-
[2015]
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 1:36 PM CEST
Data provider
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Associated
- Jugend & Volk
Time of origin
- [2015]
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