Hochschulschrift
Einfluss von glykosidischen Aromavorstufen auf das Aroma in Sekt
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783867278492
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
VIII, 182 S.
- Edition
-
1. Aufl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill., graph.Darst.
Zugl.: Braunschweig, Techn. Univ., Diss., 2008
- Keyword
-
Schaumweinherstellung
Schlüsselsubstanz
Wein
Glykoside
Aromastoff
Präkursor
Schaumweinherstellung
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 2:22 PM CEST
Data provider
Deutsche Nationalbibliothek. If you have any questions about the object, please contact the data provider.
Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Witte, Jens Christian
- Cuvillier
Time of origin
- 2009