- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
30 cm
- Umfang
-
144, [39] Bl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Berlin, Humboldt-Univ., Diss. A, 1988 (Nicht f.d. Austausch)
- Schlagwort
-
Nitrite
Lebensmittelfarbstoffe
Fleisch
Nitrite
Lebensmittelfarbstoff
Fleisch
- Urheber
-
Hühn, Hubertus
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:47 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Hühn, Hubertus
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