- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783343004058
3343004057
- Maße
-
24 cm
- Umfang
-
188 S.
- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
zahlr. Ill. u. graph. Darst.
Mit 58 Bildern, 39 Tab. u. 21 Übersichten
- Schlagwort
-
Fleischverarbeitung
Lebensmittelmikrobiologie
Fleisch
Mikrobiologie
Fleisch
Mikrobiologie
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Leipzig
- (wer)
-
Fachbuchverl.
- (wann)
-
1988
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:07 MESZ
Datenpartner
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Beteiligte
- Schlenkrich, Hans
- Schiffner, Eberhard
- Fachbuchverl.
Entstanden
- 1988
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