Identification of Trace Components in Sauce-Flavor Baijiu by High-Resolution Mass Spectrometry

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Englisch

Erschienen in
In: Molecules, Band 28, Ausgabe 3, 2023

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Berlin
(wer)
Humboldt-Universität zu Berlin
(wann)
2023
Urheber
Ge, Jinfeng
Qi, Yulin
Yao, Wenrui
Yuan, Daohe
Hu, Qiaozhuan
Ma, Chao
Volmer, Dietrich A.
Liu, Cong-Qiang

DOI
10.3390/molecules28031273
URN
urn:nbn:de:kobv:11-110-18452/26733-7
Rechteinformation
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
25.03.2025, 13:43 MEZ

Datenpartner

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Beteiligte

  • Ge, Jinfeng
  • Qi, Yulin
  • Yao, Wenrui
  • Yuan, Daohe
  • Hu, Qiaozhuan
  • Ma, Chao
  • Volmer, Dietrich A.
  • Liu, Cong-Qiang
  • Humboldt-Universität zu Berlin

Entstanden

  • 2023

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