Hochschulschrift
Untersuchungen über freie Fettsäuren als Aromasubstanzen verschiedener Käsesorten
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
III, 147 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Giessen, Univ., Diss., 1981
- Keyword
-
Fettsäure
Käse
Fettsäure-Synthase
Käse
- Creator
-
Hanspach, Ilse
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 1:50 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Hanspach, Ilse
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