Changes in bioavailability of sour cherry (Prunus cerasus L.) phenolics and anthocyanins when consumed with dairy food matrices
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISSN
-
0975-8402
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
online resource.
- Erschienen in
-
Changes in bioavailability of sour cherry (Prunus cerasus L.) phenolics and anthocyanins when consumed with dairy food matrices ; volume:56 ; number:9 ; day:10 ; month:7 ; year:2019 ; pages:4177-4188 ; date:9.2019
Journal of food science and technology ; 56, Heft 9 (10.7.2019), 4177-4188, 9.2019
- Urheber
-
Oksuz, Tugba
Tacer-Caba, Zeynep
Nilufer-Erdil, Dilara
Boyacioglu, Dilek
- Beteiligte Personen und Organisationen
-
SpringerLink (Online service)
- DOI
-
10.1007/s13197-019-03888-2
- URN
-
urn:nbn:de:101:1-2020010520120928147129
- Rechteinformation
-
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
14.08.2025, 10:50 MESZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte
- Oksuz, Tugba
- Tacer-Caba, Zeynep
- Nilufer-Erdil, Dilara
- Boyacioglu, Dilek
- SpringerLink (Online service)
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