Hochschulschrift
Untersuchungen zur Mikrowellen-Vakuumtrocknung von Lebensmitteln
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783826586149
382658614X
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
XV, 134, 10 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: Karlsruhe, Univ., Diss., 2001
- Schlagwort
-
Pflanzliches Lebensmittel
Vakuumtrocknung
Mikrowelle
Verdampfungstrocknung
Lebensmittelqualität
Technikumsanlage
Pflanzliches Lebensmittel
Lebensmittelbehandlung
Osmose
Vakuumtrocknung
Mikrowelle
Lebensmittelqualität
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Aachen
- (wer)
-
Shaker
- (wann)
-
2001
- Urheber
-
Erle, Ulrich
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:00 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Erle, Ulrich
- Shaker
Entstanden
- 2001
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