- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783798505537
3798505535
- Dimensions
-
24 cm
- Extent
-
XVI, 725 S.
- Edition
-
4., neu bearb. Aufl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
103 graph. Darst.
Mit 103 Abb. u. 310 Tab. - Literaturverz. S. 647 - 705.
- Bibliographic citation
-
Current topics in nutritional sciences ; Vol. 1
- Keyword
-
Biochemie
Ernährung
Ernährung
Lebensmittelchemie
Biochemie
Ernährung
Lebensmittelchemie
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.03.2025, 12:04 PM CET
Data provider
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- Lang, Konrad
- Steinkopff
Time of origin
- 1979
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