Optimization of Process Parameters Affecting Glycoalkaloids in Potato Chips Using the Taguchi Method

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
1 Online-Ressource.
Sprache
Englisch

Erschienen in
Optimization of Process Parameters Affecting Glycoalkaloids in Potato Chips Using the Taguchi Method ; day:16 ; month:1 ; year:2024 ; pages:1-17
Potato research ; (16.1.2024), 1-17

Urheber
Koyuncu, Dilek
Duran, Ayhan
Beteiligte Personen und Organisationen
SpringerLink (Online service)

DOI
10.1007/s11540-023-09689-7
URN
urn:nbn:de:101:1-2024032722193262640198
Rechteinformation
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
14.08.2025, 11:01 MESZ

Datenpartner

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Beteiligte

  • Koyuncu, Dilek
  • Duran, Ayhan
  • SpringerLink (Online service)

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