DVD-Video
Mit HACCP sicher ans Ziel : Hygienemaßnahmen und Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ; mit Schulungsfilm und Checklisten ; HACCP = Hazard analysis and critical control points/Risikoanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte
- Weitere Titel
-
Hazard analysis and critical control points/Risikoanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783875150001
- Maße
-
30 cm
- Umfang
-
88 S.
- Ausgabe
-
8., überarb. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
- Schlagwort
-
Gaststättengewerbe
Gemeinschaftsverpflegung
HACCP
Qualitätsmanagement
Mitarbeiterschulung
Gaststättengewerbe
Gemeinschaftsverpflegung
HACCP
Qualitätsmanagement
Mitarbeiterschulung
Deutschland
Deutschland
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Stuttgart
- (wer)
-
Matthaes
- (wann)
-
2012
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
- 11.06.2025, 13:55 MESZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Objekttyp
- DVD-Video
Beteiligte
- Arens-Azevêdo, Ulrike
- Joh, Heinz
- Matthaes
Entstanden
- 2012
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