Lebensmittel-Biotechnologie und Ernährung : Probleme und Lösungsansätze ; mit 97 Tabellen
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
3540611355
9783642638930
- Maße
-
25 cm
- Umfang
-
XIV, 326 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Literaturverz. S. 293 - 310
- Schlagwort
-
Lebensmitteltechnologie
Biotechnologie
Ernährung
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Berlin, Heidelberg, New York, Barcelona, Budapest, Hongkong, London, Mailand, Paris, Santa Clara, Singapur, Tokio
- (wer)
-
Springer
- (wann)
-
1997
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
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- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:13 MESZ
Datenpartner
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Beteiligte
- Ruttloff, Heinz
- Proll, Jürgen
- Leuchtenberger, Andreas
- Springer
Entstanden
- 1997
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