Using a machine learning regression approach to predict the aroma partitioning in dairy matrices

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Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Extent
Online-Ressource
Language
Englisch

Event
Veröffentlichung
(where)
Hohenheim
(who)
Universität Hohenheim
(when)
2024
Creator
Anker, Marvin
Borsum, Christine
Zhang, Youfeng
Zhang, Yanyan
Krupitzer, Christian

DOI
10.3390/pr12020266
URN
urn:nbn:de:101:1-2408280220174.276278681243
Rights
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Last update
15.08.2025, 7:32 AM CEST

Data provider

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  • Anker, Marvin
  • Borsum, Christine
  • Zhang, Youfeng
  • Zhang, Yanyan
  • Krupitzer, Christian
  • Universität Hohenheim

Time of origin

  • 2024

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