Mühlbuch des Bäckerhandwerks 1698-1701

Archivale

Enthält:
Auflistung der gemahlenen Kornsummen mit Namensangabe der jeweiligen auftraggebenden Bäckermeister
auch eine Auflistung was insgesamt für die Stadt gemahlen wurde
Letzte Seite: Zusammenfassung der gemahlenen Kornsummen:
Spital, Almosen, Findel und Zuchthaus
Bürgermahlen
Melber-Getreide in allen Mühlen
das Herren-Mahlen
für die Stadtsoldaten
für die Armen
für den Viehmarkt
das Bäcken-Mahlen
in allen Mühlen zusammen

Object Details

• Reference number: E 5/4 Nr. 67
• Further information: Indexbegriff Sache: Klassifikation E/F-Bestände: Handwerksbücher, Meister- und Gesellenlisten; ; Indexbegriff Sache: Klassifikation E/F-Bestände: Mühlen, Backen, Mahlen und Getreidekauf

References and Relationships

• Context: Bäckerinnung
• Holding: E 5/4 Bäckerinnung

Classification and Topics

• Indexbegriff subject: Mühlbuch ; Bäckerhandwers ; Almosamt ; Auflistung ; Kornsummen ; Bäckermeister ; Spital ; Findel ; Zuchthaus ; Bürgermahlen ; Melbergetreide ; Mühlen ; Herren-Mahlen ; Stadtsoldaten ; Stadtarme ; Viehmarkt ; Bäcker-Mahlen

Contributors, Places and Time

• Date of creation: 1698 - 1701

Further information

• Other object pages: Show object in "Archivportal-D"
• Rights: Benutzungshinweise des Stadtarchivs
• Last update: 2025-06-05T13:01:51+0200