Hochschulschrift

Gaschromatographisch-massenspektrometrische Untersuchungen flüchtiger Inhaltsstoffe des Traubenmost- und Weinaromas: Einfluss önologischer Verfahren und Behandlungsstoffe auf die Aromazusammensetzung

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Dimensions
21 cm
Extent
181 S.
Language
Deutsch
Notes
graph. Darst.
Karlsruhe, Univ., Diss., 1984

Keyword
Lebensmittelchemie
Traubensaft
Wein
Aromastoffe
Lebensmittelchemie
Traubensaft
Wein
Aromastoff

Creator
Rieth, Wilhelm

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Last update
11.06.2025, 1:52 PM CEST

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Object type

  • Hochschulschrift

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