Praktische Sensorik und Food Pairing : PAR-Methodik zur Qualitätsbeurteilung von Wein, systematische Kombination von Speisen und Wein
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783818617752
3818617759
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
124 Seiten
- Ausgabe
-
3., aktualisierte und erweiterte Auflage
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Illustrationen
- Schlagwort
-
Wein
Sensorische Prüfung
Synästhesie
Farbwirkung
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Stuttgart (Hohenheim)
- (wer)
-
Ulmer
- (wann)
-
[2023]
- Urheber
- Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:04 MESZ
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Beteiligte
Entstanden
- [2023]
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