Hochschulschrift
Untersuchungen zum Vorkommen und zur Bildung flüchtiger Nitrosamine in Milch und Milchprodukten, speziell in Weichkäse und Joghurt
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
III, 151 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
München, Univ., Diss., 1983
- Schlagwort
-
Nitrosamine
Milchinhaltsstoffe
Milcherzeugnisse
Nitrosamine
Milchprodukt
- Urheber
-
Kohler, Ruth
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:31 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Kohler, Ruth
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