Editorial: Flavor chemistry of food: Mechanism, interaction, new advances

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Extent
Online-Ressource
Language
Englisch

Bibliographic citation
In: Frontiers in nutrition, 10 (2023), 1243606. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1243606 ISSN: 2296-861X
In: Frontiers in nutrition
In: 10

Event
Veröffentlichung
(where)
Hohenheim
(who)
Universität Hohenheim
(when)
2023
Creator
Huang, Mingquan
Fan, Gang
Zhang, Yanyan

DOI
10.3389/fnut.2023.1243606
URN
urn:nbn:de:101:1-2411130123388.855936613331
Rights
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Last update
15.08.2025, 7:31 AM CEST

Data provider

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  • Huang, Mingquan
  • Fan, Gang
  • Zhang, Yanyan
  • Universität Hohenheim

Time of origin

  • 2023

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