- Standort
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
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9783844048209
3844048200
- Maße
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21 cm, 312 g
- Umfang
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XVI, 188 Seiten
- Ausgabe
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[1. Auflage]
- Sprache
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Deutsch
- Anmerkungen
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llustrationen
Justus-Liebig-Universität Gießen, Dissertation, 2016
- Erschienen in
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Schriftenreihe des Institutes für Bioverfahrenstechnik und Pharmazeutische Technologie / Institut für Bioverfahrenstechnik und Pharmazeutische Technologie ; Band 4
- Schlagwort
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Stevia
Glykoside
Bitterstoff
Hydrolyse
Enzymkatalyse
Würzmittel
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
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Aachen
- (wer)
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Shaker Verlag
- (wann)
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2016
- Urheber
- Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
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- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:43 MESZ
Datenpartner
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Spohner, Sebastian Christopher
- Shaker Verlag
- Shaker Verlag
Entstanden
- 2016