Mikrobiologie von Extended-Shelf-Life Milch : Populationsdynamik während der Herstellung und Kühllagerung
- Weitere Titel
-
Microbiota of Extended Shelf Life Milk
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
München, Technische Universität München, Dissertation, 2018
- Klassifikation
-
Landwirtschaft, Veterinärmedizin
- Schlagwort
-
Milch
Rohmilch
Sporenbildner
Paenibacillus
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
München
- (wer)
-
Universitätsbibliothek der TU München
- (wann)
-
2018
- Urheber
-
Doll, Etienne Valerie
- Beteiligte Personen und Organisationen
- URN
-
urn:nbn:de:bvb:91-diss-20180117-1380320-1-4
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
04.08.20252025, 18:48 MESZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte
- Doll, Etienne Valerie
- Scherer, Siegfried
- Vogel, Rudi F.
- Universitätsbibliothek der TU München
Entstanden
- 2018
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