Hochschulschrift
Strukturbeschreibung disperser Naturstoffe als Grundlage für Modellentwicklungen
- Location
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
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21 cm
- Extent
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III, 185 S.
- Language
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Deutsch
- Notes
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Ill., graph. Darst.
Hamburg-Harburg, Techn. Univ., Diss., 1997
- Keyword
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Röstkaffee
Mehl
Teilchengröße
Extraktion
Stoffübertragung
Lebensmittelverfahrenstechnik
Trocknung
Prozessführung
Teilchen
Strukturanalyse
- Creator
- Table of contents
- Rights
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- Last update
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11.06.2025, 2:24 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift