High Amylose Corn Starch Gels—Investigation of the Supermolecular Structure

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Englisch

Erschienen in
In: Starch ‐ Stärke (75:1-2) - New York, NY : Wiley - Art.-Id. 2200138

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Berlin
(wer)
Technische Universität Berlin
(wann)
2023
Urheber
Ulbrich, Marco
Scholz, Fanni
Braun, Burga
Bussert, Robert
Flöter, Eckhard

DOI
10.14279/depositonce-17665
Handle
11303/18860
URN
urn:nbn:de:101:1-2023052401592688430384
Rechteinformation
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
14.08.2025, 10:54 MESZ

Datenpartner

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Beteiligte

  • Ulbrich, Marco
  • Scholz, Fanni
  • Braun, Burga
  • Bussert, Robert
  • Flöter, Eckhard
  • Technische Universität Berlin

Entstanden

  • 2023

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