Hochschulschrift

High hydrostatic pressure-temperature modeling of Frankfurters batters-mechanisms, salt reduction, applications

Weitere Titel
Hydrostatische Hochdruck-Temperaturbehandlung von Frankfurter Brät-Mechanismen, Salzreduktionen, Applikationen
Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Englisch
Anmerkungen
Berlin, Technische Universität Berlin, Diss., 2013

Klassifikation
Biowissenschaften, Biologie

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Berlin
(wer)
Technische Universität Berlin
(wann)
2013
Urheber
Beteiligte Personen und Organisationen
Heinz, Volker
Knorr, Dietrich

URN
urn:nbn:de:kobv:83-opus4-40499
Rechteinformation
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
14.08.20252025, 07:24 MESZ

Datenpartner

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Objekttyp

  • Hochschulschrift

Beteiligte

  • Tintchev, Filip
  • Heinz, Volker
  • Knorr, Dietrich
  • Technische Universität Berlin

Entstanden

  • 2013

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