Hochschulschrift

Massenspektrometrische Identifizierung und Quantifizierung von Disulfidbindungen in Weizenmehl, -teig und -brot

zu Verbundenen Objekten

Standort: Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main

ISBN: 9783938896730

Maße: 22 cm

Umfang: IV S., S. II - III, 167 S.

Ausgabe: 1. Aufl.

Sprache: Deutsch

Anmerkungen: graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2013

Schlagwort: Weizenprodukt

Ereignis: Veröffentlichung

(wo): Freising

(wer): DFA

(wann): 2013

Urheber: Lutz, Elena S.

Inhaltsverzeichnis: https://d-nb.info/1047137135/04

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Letzte Aktualisierung: 11.06.2025, 14:04 MESZ

Datenpartner

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Objekttyp

Hochschulschrift

Beteiligte

Lutz, Elena S.
DFA

Entstanden

2013

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