Hochschulschrift
Methodenentwicklung der Headspace-Trap-GC-MS Analyse zur schnellen quantitativen Bestimmung fluechtiger Verbindungen in Hopfen und Bier - mit Korrelationsanalyse der Hopfenoelkomponenten.
- Alternative title
-
Method development of Headspace-Trap-GC-MS analysis for the rapid quantitative determination of volatile compounds in hops and beer - with correlation analysis of hop oil compounds.
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
München, Technische Universität München, Dissertation, 2016
- Classification
-
Technische Chemie
- Keyword
-
Bier
Aromastoff
Hopfen
SBSE
Festphasenmikroextraktion
GC-MS
Aroma
Wasserdampfdestillation
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
München
- (who)
-
Universitätsbibliothek der TU München
- (when)
-
2016
- Creator
-
Aberl, Anita
- Contributor
-
Coelhan, Mehmet
Engel, Karl-Heinz
- URN
-
urn:nbn:de:bvb:91-diss-20160426-1250635-1-6
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
25.03.2025, 1:53 PM CET
Data provider
This object is provided by:
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Aberl, Anita
- Coelhan, Mehmet
- Engel, Karl-Heinz
- Universitätsbibliothek der TU München
Time of origin
- 2016
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