Hochschulschrift
Einfluss des thermischen Verarbeitungsprozesses auf die Schlüsselaromastoffe von Tomaten (Solanum lycopersicum L.)
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783938896686
- Maße
-
22 cm
- Umfang
-
VI, 195 S.
- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2013
- Schlagwort
-
Tomate
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Freising
- (wer)
-
Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie
- (wann)
-
2013
- Urheber
-
Kreißl, Johanna
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:47 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Kreißl, Johanna
- Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie
Entstanden
- 2013
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