Hochschulschrift
Freie Aminosäuren, biogene Amine und weitere Aminosäuremetabolite in Käse : Analytik, Vorkommen und Bedeutung
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783826532023
3826532023
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
216 S.
- Ausgabe
-
Als Ms. gedr.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 1997
- Schlagwort
-
Käse
Aminosäuren
Chemische Analyse
Käse
Biogene Amine
Chemische Analyse
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.03.2025, 12:13 MEZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Bockhardt, Annette
- Shaker
Entstanden
- 1997
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