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Conjugated linoleic acid (CLA) : effect of processing on CLA in cheese and the impact of CLA on the arachidonic acid metabolism = Konjugierte Linolsäureisomere (CLA)

zu Verbundenen Objekten

Weitere Titel: Konjugierte Linolsäureisomere (CLA)

Standort: Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main

Sprache: Englisch

Anmerkungen: Text engl.
Hamburg, Univ., Diss., 2002

Schlagwort: Linolsäurederivate
Konjugierte Polymere
Emmentaler Käse
Käseherstellung
Linolsäurederivate
Konjugierte Polymere
Arachidonsäurestoffwechsel
Konjugierte Linolsäure
Emmentaler Käse
Käseherstellung
Konjugierte Linolsäure
Arachidonsäurestoffwechsel

Urheber: Gnädig, Silke

URN: urn:nbn:de:gbv:18-5819

Rechteinformation: Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.

Letzte Aktualisierung: 25.03.2025, 13:44 MEZ

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Objekttyp

Hochschulschrift
Online-Publikation

Beteiligte

Gnädig, Silke

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