Hochschulschrift
Modellierung und Simulation des Fermentationsverhaltens von indonesischem Kakao
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783183108145
3183108143
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
XIV, 164 S.
- Edition
-
Als Ms. gedr.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
graph. Darst.
Zugl.: Stuttgart, Univ., Diss., 2002
- Bibliographic citation
-
Fortschrittberichte VDI / 14 / Verein Deutscher Ingenieure ; Nr. 108, 14
- Keyword
-
Kakaobohne
Fermentation
Lebensmittelqualität
Prozessmodell
Indonesien
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Düsseldorf
- (who)
-
VDI-Verl.
- (when)
-
2002
- Creator
-
Ritterbusch, Steffen
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 2:16 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Ritterbusch, Steffen
- VDI-Verl.
Time of origin
- 2002
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