Hochschulschrift
Modellierung und Simulation des Fermentationsverhaltens von indonesischem Kakao
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783183108145
3183108143
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
XIV, 164 S.
- Ausgabe
-
Als Ms. gedr.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Zugl.: Stuttgart, Univ., Diss., 2002
- Erschienen in
-
Fortschrittberichte VDI / 14 / Verein Deutscher Ingenieure ; Nr. 108, 14
- Schlagwort
-
Kakaobohne
Fermentation
Lebensmittelqualität
Prozessmodell
Indonesien
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Düsseldorf
- (wer)
-
VDI-Verl.
- (wann)
-
2002
- Urheber
-
Ritterbusch, Steffen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:16 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Ritterbusch, Steffen
- VDI-Verl.
Entstanden
- 2002
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