El patrimonio culinario peruano ante UNESCO. Algunas reflexiones de gastro-política
- Standort
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
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Online-Ressource
- Sprache
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Spanisch
- Erschienen in
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desiguALdades.net Working Paper Series ; 28
- Klassifikation
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Sozialwissenschaften, Soziologie, Anthropologie
- Ereignis
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Veröffentlichung
- (wo)
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Berlin
- (wer)
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Ibero-Amerikanisches Institut, Stiftung Preußischer Kulturbesitz
- (wann)
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2012
- Urheber
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Matta, Raúl
- Beteiligte Personen und Organisationen
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desiguALdades.net
- URN
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urn:nbn:de:101:1-201304246479
- Rechteinformation
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Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
25.03.2025, 13:43 MEZ
Datenpartner
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Beteiligte
- Matta, Raúl
- desiguALdades.net
- Ibero-Amerikanisches Institut, Stiftung Preußischer Kulturbesitz
Entstanden
- 2012