El patrimonio culinario peruano ante UNESCO. Algunas reflexiones de gastro-política

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Spanisch

Erschienen in
desiguALdades.net Working Paper Series ; 28

Klassifikation
Sozialwissenschaften, Soziologie, Anthropologie

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Berlin
(wer)
Ibero-Amerikanisches Institut, Stiftung Preußischer Kulturbesitz
(wann)
2012
Urheber
Matta, Raúl
Beteiligte Personen und Organisationen
desiguALdades.net

URN
urn:nbn:de:101:1-201304246479
Rechteinformation
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
25.03.2025, 13:43 MEZ

Datenpartner

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Beteiligte

  • Matta, Raúl
  • desiguALdades.net
  • Ibero-Amerikanisches Institut, Stiftung Preußischer Kulturbesitz

Entstanden

  • 2012

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