Lebensmitteltechnologie : die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783825243425
3825243427
- Maße
-
22 cm
- Umfang
-
336 Seiten
- Ausgabe
-
[1. Aufl.]
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
129 Illustrationen, Diagramme
Enthält: 21 Tabellen
- Erschienen in
-
UTB ; Band-Nr. 4342
- Schlagwort
-
Lebensmitteltechnologie
Lebensmittelverarbeitung
Lebensmitteltechnologie
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Stuttgart
- (wer)
-
Verlag Eugen Ulmer
- (wann)
-
[2016]
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:12 MESZ
Datenpartner
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Beteiligte
- Hamatschek, Jochen
- Verlag Eugen Ulmer
Entstanden
- [2016]
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