Analyse der Nahrungsfette

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Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783489788140
3489788141
Dimensions
24 cm
Extent
376 S.
Language
Deutsch
Notes
52 Ill. u. graph. Darst.
Mit 52 Abb. u. 62 Tab. - Literaturverz. S. 334 - 365. - Völlige Neubearb. u. Fortführung von: Wachs, Werner: Öle und Fette. Teil 1.

Bibliographic citation
Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie ; Bd. 16

Keyword
Fett
Nahrungsfette
Fette und fette Öle
Lebensmittelchemie
Fett
Speisefett
Lebensmittelchemie

Event
Veröffentlichung
(where)
Berlin, Hamburg
(who)
Parey
(when)
1976
Creator

Table of contents
Rights
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Last update
11.06.2024, 1:36 PM CEST

Data provider

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Time of origin

  • 1976

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