Hochschulschrift
Einfluss der Maischegärung auf die Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Weißwein
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783736972636
3736972636
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
XXIII, 189 Seiten, Seite cxci-ccxxxv
- Ausgabe
-
1. Auflage
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Illustrationen, Diagramme
Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig, Dissertation, 2020
- Schlagwort
-
Weinherstellung
Maische
Vergärung
Oranger Wein
Alkoholgehalt
Lebensmittelinhaltsstoff
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Göttingen
- (wer)
-
Cuvillier Verlag
- (wann)
-
2020
- Urheber
-
Hammer, Simone
- Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:53 MESZ
Datenpartner
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Hammer, Simone
- Eric Cuvillier. Firma
- Cuvillier Verlag
Entstanden
- 2020
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