Hygiene bei der Backwarenherstellung : Grundzüge der guten Herstellungspraxis
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783860220504
3860220500
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
399 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Literaturverz. S. 367 - 390
- Schlagwort
-
Gebäck
GMP-Regeln
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Hamburg
- (wer)
-
Behr
- (wann)
-
1992
- Urheber
-
Spicher, Gottfried
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:14 MESZ
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Beteiligte
- Spicher, Gottfried
- Behr
Entstanden
- 1992
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