Handbuch der Küchenkalkulation : für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783875166897
3875166892
Dimensions
22 cm
Extent
408 S.
Edition
8., überarb. Aufl
Language
Deutsch

Keyword
Restaurant
Küche
Kalkulation

Event
Veröffentlichung
(where)
Stuttgart
(who)
Matthaes
(when)
1997
Creator

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Last update
11.06.2025, 2:16 PM CEST

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Time of origin

  • 1997

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