Hochschulschrift
Freisetzung und Bildung von Aromastoffen aus natürlichen Vorstufen durch Hefen
- Standort
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
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30 cm
- Umfang
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168 Bl.
- Sprache
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Deutsch
- Anmerkungen
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graph. Darst.
Frankfurt (Main), Univ., Diss., 2004 (Nicht für den Austausch)
- Klassifikation
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Technische Chemie
- Schlagwort
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Weinherstellung
Untypische Alterungsnote
Aminoacetophenone
Weinrebe
Hefeartige Pilze
Stressreaktion
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
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- Letzte Aktualisierung
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11.06.2025, 13:58 MESZ
Datenpartner
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Objekttyp
- Hochschulschrift