Flavour '81 : proceedings of the internat. conference, Munich, April 28 - 30, 1981
- Weitere Titel
-
Flavour eighty-one
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783110084412
3110084414
- Maße
-
25 cm
- Umfang
-
XIV, 780 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Literaturangaben
- Schlagwort
-
Lebensmitteluntersuchung
Geruchsstoff
Geschmacksstoff
Sensorische Lebensmitteluntersuchung
Geruchsstoffe
Aromen
Lebensmitteluntersuchung
Duftstoff
Geschmacksstoff
Sensorische Prüfung
Aroma
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Berlin, New York
- (wer)
-
de Gruyter
- (wann)
-
1981
- Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:37 MESZ
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Beteiligte
- Schreier, Peter
- Weurman Symposium (3 : 1981 : München)
- de Gruyter
Entstanden
- 1981
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