Hochschulschrift
Isomerisierung von Carotinoiden und deren Bedeutung für die Lebensmittelauthentizität und in vivo : [kumulative Dissertation]
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Halle (Saale), Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, Diss., 2015
- Classification
-
Biowissenschaften, Biologie
- Keyword
-
Isomerisierungsreaktion
Lebensmittel
Provitamin A
Lycopin
Isomer
Carotinoide
Doppelbindung
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Halle, Saale
- (who)
-
Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt
- (when)
-
2015
- Creator
-
Heymann, Thomas
- Contributor
- URN
-
urn:nbn:de:gbv:3:4-15625
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
25.03.2025, 1:57 PM CET
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Heymann, Thomas
- Glomb, Marcus A.
- Böhm, Volker
- Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt
Time of origin
- 2015
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