- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783489789147
3489789148
- Maße
-
23 cm
- Umfang
-
255 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
141 Ill. u. graph. Darst.;
Völlige Neubearb. u. Fortführung von: Wachs, Werner: Öle und Fette. T. 2.
- Erschienen in
-
Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung ; Bd. 17
- Schlagwort
-
Fett
Nahrungsfette
Fette und fette Öle
Fett
Speisefett
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:21 MESZ
Datenpartner
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Beteiligte
- Baltes, Josef
- Parey
Entstanden
- 1975
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