Monografie

Speisepilze in der Lebensmittelindustrie : ein Handbuch für Anbau, Verarbeitung, Handel, Gastronomie und Behörden

Edition
1. Auflage
Language
Deutsch
Extent
XIII, 324 Seiten
ISBN
978-3-95468-822-7
Identifier
1261654498

Subject
Speisepilze ; Pilzanbau ; Lebensmittelverarbeitung ; Lebensmittelhygiene

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Last update
16.08.2023, 6:38 PM CEST

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