Fachkunde
Lehrbuch der Küche : das Fachbuch von Profis für Profis ; für Theorie und Praxis der modernen Koch- und Küchentechnik ; offizielles Lehrmittel der deutsch-schweizerischen Berufsschulen
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783952024904
3952024902
- Maße
-
31 cm
- Umfang
-
494 S.
- Ausgabe
-
11. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
- Schlagwort
-
Koch
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:22 MESZ
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Objekttyp
- Fachkunde
Beteiligte
- Pauli, Philip
- Fachbuchverl. Pauli
Entstanden
- 1992
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