Hochschulschrift
Nachweis von Aminosäureveränderungen und Bestimmung freier Aminosäuren in Rohkaffee : Beiträge zur Charakterisierung von Rohkaffeepeptiden
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
VI, 209 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Dresden, Techn. Hochsch., Diss., 1995
- Schlagwort
-
Rohkaffee
Aminosäuren
Derivatisierung
HPLC
Rohkaffee
Trocknung
Lagerung
Aminosäuren
Modifizierung
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
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- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:15 MESZ
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Objekttyp
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