Monografie

A. Escoffiers Kochkunst-Führer : ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen französischen Küche und der feinen internationalen Küche

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A. Escoffiers Kochkunst-Führer : ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen französischen Küche und der feinen internationalen Küche

Digitalisierung: Dresden SLUB, ZB

Public Domain Mark 1.0 Universell

Weitere Titel
Kochkunst-Führer
Le guide culinaire
Standort
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden -- Putz.20 8 160
Umfang
XIV, 840 S.
Ausgabe
3. vollig umgearb. u.vermehrte Aufl. der dt. Ausg, autorisierte Übers. der 2. franz. aufl.
Sprache
Deutsch

Reihe
Projekt: Bibliotheca Gastronomica
Kulinarische Sammlung

Urheber
Escoffier, Auguste
Beteiligte Personen und Organisationen
SLUB Dresden
Erschienen
Frankfurt : Fachschriftenverl. des intern. Verbandes der Köche , 1910

URN
urn:nbn:de:bsz:14-db-id3929485169
PURL
Letzte Aktualisierung
09.05.2025, 15:09 MESZ

Datenpartner

Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Objekttyp

  • Monografie

Beteiligte

  • Escoffier, Auguste
  • SLUB Dresden

Entstanden

  • Frankfurt : Fachschriftenverl. des intern. Verbandes der Köche , 1910

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